Ananas je neverovatno ukusno i zdravo tropsko voce.
Ananas je pun hranljivih sastojaka, antioksidanata i drugih korisnih jedinjenja, poput enzima koji se mogu boriti protiv upala i nekih bolesti.

Ananas 

Ananas i njegova jedinjenja povezani su sa mnogim zdravstvenim prednostima, ukljucujuci pomoc u varenju, jacanje imuniteta i ubrzavanje oporavka od operacija.

Zdravstveni benefiti ananasa

U nastavku pogledajte neke od najznacajnijih zdravstvenih benefita ananasa.

1. Pepun hranjivih sastojaka

Ananas ima malo kalorija, ali ima neverovatno impresivan profil hranljivih sastojaka.

Jedna solja (165 grama) ananasa sadrzi:

Kalorije: 82,5kcal
Masti: 1,7 grama
Proteini: 1 gram
Ugljeni hidrati: 21,6 grama
Vlakna: 2,3 grama
Vitamin C: 131% RDI-a
Mangan: 76% RDI
Vitamin B6: 9% RDI
Bakar: 9% RDI
Tiamin: 9% od IRD-a
Folat: 7% RDI
Kalijum: 5% RDI
Magnezijum: 5% od IRD-a
Niacin: 4% od IRD-a
Pantotenska kiselina: 4% RDI
Riboflavin: 3% od IRD-a
Gvozdje: 3% od IRD
Ananas takođe sadrzi vitamine A i K, fosfor, cink i kalcijum u tragovima.

Posebno je bogat vitaminom C i manganom, pruzajuci 131%, odnosno 76% preporucene dnevne doze.

Vitamin C je neophodan za rast i razvoj, zdrav imuni sistem i pomaze apsorpciji gvozdja iz hrane. U medjuvremenu, mangan je prirodni mineral koji pomaze rast, odrzava zdrav metabolizam i ima antioksidativna svojstva.

2. Sadrzi antioksidanse koji se bore protiv bolesti

Ananas ne samo da je bogat hranljivim sastojcima, vec je i prepun zdravih antioksidanata.

Antioksidanti su molekuli koji pomazu vasem telu u borbi protiv oksidativnog stresa.

Oksidativni stres je stanje u kojem u telu ima previse slobodnih radikala. Ovi slobodni radikali deluju u celijama tela i uzrokuju ostecenja koja su povezana sa hronicnim upalama, oslabljenim imunim sistemom i mnogim bolestima.

Ananas je posebno bogat antioksidansima poznatim kao flavonoidi i fenolne kiseline.

Stavise, mnogi antioksidanti u ananasu su vezani. To omogucava antioksidansima da prezive teze uslove u telu i proizvedu dugotrajnije efekte.

3. Njegovi enzimi mogu olaksati varenje

Ananas sadrzi grupu digestivnih enzima poznatih kao bromelain.

Oni funkcionisu kao proteaze, koje molekule proteina razgradjuju u svoje gradivne blokove, poput aminokiselina i malih peptida

Jednom kada se molekuli proteina razgrade, oni se lakse apsorbuju kroz tanko crevo. Ovo moze biti posebno korisno za ljude sa insuficijencijom pankreasa, stanjem u kojem pankreas ne moze da stvori dovoljno digestivnih enzima.

Na primer, jedno istrazivanje je pokazalo da su ucesnici sa insuficijencijom pankreasa imali bolju probavu nakon uzimanja dodatka digestivnog enzima koji sadrzi bromelain, u poredjenju sa uzimanjem istog dodatka digestivnog enzima bez bromelaina.

Bromelain se takodje siroko koristi kao komercijalni omeksivac mesa zbog svoje sposobnosti da razgradjuje zilave mesne proteine.

4. Moze vam pomoci da smanjite rizik od nastanka raka

Rak je hronicna bolest koju karakterise nekontrolisani rast celija.

Njegova progresija je obicno povezana sa oksidativnim stresom i hronicnim upalom.

Nekoliko studija je pokazalo da ananas i njegova jedinjenja mogu smanjiti rizik od raka. To je zato sto oni mogu minimizirati oksidativni stres i smanjiti upalu.

Jedno od ovih jedinjenja je grupa digestivnih enzima koja se naziva bromelain. Studije u epruvetama pokazale su da bromelain takodje moze pomoci u borbi protiv raka.

Na primer, dve studije na epruvetama pokazale su da je bromelain potiskivao rast celija karcinoma dojke i stimulisao celijsku smrt.

Druga ispitivanja u epruvetama pokazuju da bromelain, izmedju ostalih podrucja, suzbija rak na kozi, zucnim kanalima i debelom crevu.

Studije na epruvetama i zivotinjama otkrile su da bromelain moze stimulisati imuni sistem da proizvodi molekule koji cine bele krvne celije efikasnijim u suzbijanju rasta celija karcinoma i uklanjanju celija karcinoma.

5. Moze ojacati imuni sistem i suzbiti upalu

Ananas je vekovima bio deo tradicionalne medicine.

Sadrzi sirok spektar vitamina, minerala i enzima poput bromelaina koji mogu zajednicki ojacati imuni sistem i suzbiti upale.

Jedno devetomesecno istrazivanje hranilo je 98 zdrave dece bez ananasa, malo ananasa (140 g) ili puno ananasa (280 g) dnevno kako bi se utvrdilo da li im je ojacao imunitet.

Deca koja su jela ananas imala su znatno manji rizik i od virusnih i od bakterijskih infekcija. Deca koja su jela najvise ananasa imala su blizu cetiri puta vise belih krvnih zrnaca (granulocita) nego druge dve grupe.

Druga studija otkrila je da su se deca sa sinusnom infekcijom oporavila znatno brze dok su uzimala dodatak bromelaina, u poredjenju sa standardnim tretmanom.

Stavise, studije su pokazale da bromelain moze smanjiti markere upale.

6. Moze ublaziti simptome artritisa

Artritis pogadja preko 54 miliona odraslih samo u SAD-u.

Postoji mnogo vrsta artritisa, ali vecina njih ukljucuje upalu u zglobovima.

Buduci da ananas sadrzi bromelain, koji ima protivupalna svojstva, uobicajeno je misljenje da on mogu da ublaze bol onima koji imaju inflamatorni artritis.

Zapravo, istrazivanje iz sezdesetih godina proslog veka pokazuje da se bromelain koristio za ublazavanje simptoma reumatoidnog artritisa, vrste artritisa koja ukljucuje upalu zglobova.

Nekoliko nedavnih studija ispitivalo je efikasnost bromelaina u lecenju artritisa.

Jedna studija na pacijentima sa osteoartritisom otkrila je da je uzimanje dodatka digestivnog enzima koji sadrzi bromelain pomogao u ublazavanju bolova jednako efikasno kao i uobicajeni lekovi za artritis poput diklofenaka.

Dalje, jedan pregled je analizirao sposobnost bromelaina za lecenje osteoartritisa. Zakljuceno je da bromelain ima potencijal da ublazi simptome artritisa, posebno kratkorocno.

7. Brzi oporavak nakon operacija ili napornih treninga

Jedenje ananasa moze smanjiti vreme potrebno za oporavak od operacije ili vezbanja.

To je uglavnom zbog antiinflamatornih svojstava bromelaina.

Nekoliko studija je pokazalo da bromelain moze smanjiti upalu, otok, modrice i bol koji se cesto javljaju posle operacije. Cini se da takodje smanjuje markere upale.

Na primer, jedno istrazivanje pokazalo je da su oni koji su konzumirali bromelain pre stomatoloske operacije znatno smanjili bol i osecali se srecnije od ljudi koji to nisu ucinili.

Naporno vezbanje takodje moze ostetiti misicno tkivo i izazvati upalu. Pogodjeni misici ne mogu da proizvedu toliko snage i boluju do tri dana.

Veruje se da proteaze poput bromelaina ubrzavaju oporavak stete izazvane napornim vezbanjem smanjenjem upale oko ostecenog misicnog tkiva.

8. Ukusan i lako se dodaje u ishranu

Ananas je slatko voce, koje je lako uvrstiti u vasu ishranu.

Veoma je pristupacn i dostupan tokom cele godine, svez, zamrsnut ili u konzervi.

Mozete uzivati u njemu samostalno ili u smoothiejima, salatama ili u domacim picama.

Evo nekoliko jednostavnih ideja za recepte u kojima se koristi svezi ananas: